果汁黑盖及瓶口污渍问题产生原因及解决方法

一、微生物黑盖（主要表现为霉斑）

1、瓶口上残留料液

1)设备振动，溅出料液：减少灌装后瓶子振动

2)灌装量过多而溢出：调整好灌装量，不能太多

3)灌装阀漏液于瓶口上：更换密封圈，随时观察灌装阀运行及时修复漏液的灌装阀

4)冲瓶口水压力、温度不符合标准、位置偏移：调整好瓶口冲水管位置，随时观察瓶口冲水压力；瓶口冲水温度调至60℃以上

5)封盖密封性不好的产品，倒瓶装箱时，导致漏液于瓶口上;加强倒瓶时的工艺操作规范的监控

2、污染

1）瓶口、盖子本身被污染：保证瓶子、盖子本身不受污染，严格实施吹瓶间COP清洗制度，并严格执行回收瓶的清洗程序

2)瓶口、盖子冲洗消毒效果不好：加强原料瓶、盖的验收，加强盖仓、理盖机的COP清洗

3)灌装间卫生质量差：灌装间要严格实施清洗消毒卫生制度

4)封盖密封性差：保证封盖密封性，密封性不好的要求及时剔除

3、成品贮存的温湿度较高：控制成品贮存的温、湿度

4、瓶口残液检测不当：加强瓶口残液检测

二、物理性黑盖(主要表现为瓶口污渍)

1、原料瓶瓶口、瓶盖，受外界污染变黑：加强原料瓶、盖的验收，加强盖仓、理盖机的COP清洗监控；加强吹瓶间瓶胚仓、瓶仓、理瓶机、风道的卫生规范

2、冲瓶口水效果差：调整冲瓶口水管位置、冲水压力、冲瓶水温度

3、旋盖头有油污或生锈：每次生产前检查旋盖头是否清洁，特别在每次保养后

4、旋盖头上柱杆间润滑油流下侵入瓶口：随时观察旋盖头上浸油状况，如有发现要及时用干净消毒毛巾擦去

5、回收瓶上有喷码油墨：严格执行回收瓶的清洗消毒